Pobrana sva aronija na OPG-u Karolj

- Urod je bio smanjen u odnosu na prošlu godinu i on je gotovo prepolovljen, a razlog tome je mraz koji je ipak imao utjecaj bez obzira na to što kažu knjige, rekao nam je Goran te dodaje kako se točno vidjelo po grmovima, da oni koji su bili zaštićeniji uz šumu su dali puni rod, a oni izloženiji su rodili znatno slabije.

Aronija se kod nas konzumira najčešće u obliku bobica ili kao sok, a sirupi, pekmezi i čajevi su manje poznati proizvodi. Bobice su ipak teže održive u čuvanju i mogu se jesti gotovo samo u vrijeme berbe od početka do kraja kolovoza, odnosno treba ih staviti na hladno i duboko zamrzavanje i tek kao takve konzumirati. Tako je i na imanju Karoljovih, nakon što je pobrana aronija je stavljena na zamrzavanje, a kilogram bobica na imanju se prodaje za 20 kn, odnosno sok za 80 kn litra, govori nam Goran.

Tržište aronije je dosta slabo, odnosno potrebno se snaći, objašnjava Goran koji sok od aronije distribuira na području Lipika, Pakraca, Novske, a nerijetko se događa slanje pošiljke i na hrvatsku obalu. Njegova aronija je ekološka, bez špricanja jer nema neprijatelja koji bi joj toliko naštetili u rastu i razvoju ploda. Ova biljka vrlo je zdrava kako za poboljšanje krvne slike, pročišćavanje organizma od teških metala, a sadrži i veliku količinu antioksidansa. Ima preko 300 biološki aktivnih spojeva, a od vitamina sadrži sve esencijalne nutrijente - C, A, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9 te je od minerala bogata cinkom, željezom, kalijem, kalcijem, manganom, fosforom i jodom.

Planira zasaditi i lješnjake

Goran je agronom po struci, preciznije ima nekoliko završenih škola i fakulteta, od veterinarskog tehničara,  inženjera stočarstva, zadnje je završio za specijalista održive i ekološke poljoprivrede, a tu je i niz tečajeva u poljoprivredi; od ekološke, uzgoja ljekovitog bilja, gljivarstva i drugo. Uz OPG Karolj zaposlen je kao voditelj voćnjaka Rašeljke pokraj Novske, pa smo porazgovarali o njegovima planovima prilikama u voćarstvu.

- U suradnji s Lirom pripremili smo dokumentaciju za idući natječaj iz Programa ruralnog razvoja i o tom projektu ovisi na koji način ću krenuti dalje. Planiram se početi baviti uzgojem lješnjaka, nakon što sam napravio nekoliko testnih površina prije nekoliko godina pokazao se kao dobra kultura za naše područje. Dobar potencijal na ovom području Lipika, što sam testirao tu uz obiteljsko imanje zadržava šljiva i mušmula te kruška ako se ona doradi., objašnjava Goran te kako su sve ostale kulture slabije kao primjerice trešnja koja je dobra, no mogla bi biti bolja.

Jabuka je "out"

Za jabuku kaže da traži vrlo intenzivnu proizvodnju i ako želiš biti profitabilan u jabuci treba se baviti intenzivnom proizvodnjom jer ekološka ne prolazi s obzirom na to da se ne može proizvesti ta količina koja bi se pokazala profitabilnom.  
- Osim toga, počinje se saditi ogromna količina jabuke u Europi, s naglim padom ostalih kultura, a u intenzivnoj proizvodnji ona počinje rađati nakon 3-4 godine tako da za 6 godina očekujem da će cijena jabuke dosta pasti i svi oni koji imaju ekstenzivne voćnjake neće moći ustvari proizvesti tu kvalitetu koja se traži na tržištu zbog mase koja će doći., zaključuje Goran koji će se uz aroniju usmjeriti na lješnjake jer imaju dobar potencijal i veliko tržište s rastom potražnje.