Mađarski uskrsni običaji u našem kraju

U društvu predsjednika Društva Mađara Pakrac Josipa Fa na pakračkoj tržnici mađarske uskrsne običaje prezentirali su glavna kuharica Josipa Mateš i Nikoleta Nemet koja je pripremila dio prikazanih slastica na stolu, pitu mađaricu, te učiteljica mađarskog jezika Rebeka Toth koja se brinula da posjetitelji štanda nauče kako se mađarska tradicionalna jela kažu na mađarskom.

Ponuđena su jela uskrsnog doručka jaja(tott tojas), šunka(tott sonka) te hren(torma) i umak od paradajza(paradicsom szosz) za prilog. Zatim su za ručak Mađari objedovali juhu(tyukhusleves), kuhanu piletinu(tott csirke) ili pohanu piletinu(rantott csirke), pire krumpir(krumplipure) i salatu(salata). Na stolovima se nalazio i neizostavni mladi luk(ujhagyma). Nakon obroka sladilo bi raznim kolačima, pitom mađaricom ili makovnjačama i orehnjačama(dios makos kalacs). Kao aperitiv nuđena je palinka-rakija, a odrasli bi žeđ nakon obroka utažili crnim ili bijelim vinom(feherbor, vorosbor).

Josip Fa ispričao nam je o još jednom uskrsnom običaju iz mađarskih kućanstava. Dan poslije Uskrsa, Uskrsni ponedjeljak, u svakom kućanstvu nalazila bi se kanta s mirisnom vodom. S tom vodom mladi dečki škropili bi cure kako bi, vjerovalo se, bile svježije i friškije…