Odlična godina dala je puni rod izuzetne kvalitete
"Deset je godina prošlo od kad je došlo prvo vino i ove godine po prvi put je došao puni rod od 100 tisuća litara.", rekao nam je naš najpoznatiji i jedini vinar s brendiranim vinom Saša Ćasić na tradicionalnoj svečanosti Vincekova koja je upriličena za obiteljske prijatelje i poslovne partnere 16. siječnja u vinogradima obitelji Ćasić u Donjoj Obriježi.
Godine 2006. prve vinske kapljice potekle su iz podruma obitelji Ćasić, iako je vinograd na 13,5 hektara prvi puni rod trebao dati još 2014. godine, bila je to jedna od lošijih godina kad je rod dao svega 30 tisuća litara, govori Saša. Ove godine napokon ima razloga za zadovoljstvo i osmjeh na licu jer prošla godina je bila dobra, donijela je lijepu količinu i vrhunsku kvalitetu.
Nakon obilježavanja Martinja koje se prošle godine preselilo u središte Pakraca kad je Saša podijelio oko 650 litara vina, ono što ostaje tradicija su običaji vezani uz Vincekovo koji se i dalje odvijaju u matičnom vingradu. Običaji nalažu prinos darova, viješanje kobasica i kulena kako bi urod bio što bolji, loza se škropi vinom, a cijelu ceremoniju i ove godine predvodio je vinski biskup Drago Marter. I ovog puta događaj nije prošao bez poznatog vinara, Sašinog mentora, Ivana Enjingija. Po vinskim regulama zazvan je blagoslov vinskih bogova, za očuvanje vinograda od bolesti i nepogoda, položene su zakletve za vjernost vinskoj kapljici, a rezidbom je obilježeno otvaranje sezone radova u vinogradu. Svaka ceremonija praćena je razumljivo svirkom tamburaša, nazdravljanjem vinom, ali i slasnim domaćim zalogajima. Uz gulaš, domaće kobasice na vatri, peklo se tele, a tijekom dana i večeri prodefiliralo je zasigurno više od 150 uzvanika. Nikad posjećenije Vincekovo kod Ćasića, nikad bolja godina, ostaje nam samo zaželjeti neka svaka iduća bude još bolja. Tako mu pomogao otac vinski Bakhus, krstitelj sv. Martin i podrumar sv.Vinko.
Proljetni jelovnik koji spaja radničku tradiciju i obiteljsku klasiku
Ethno Blues Classical oduševio publiku u Lipiku
Recepti koji svaki uskršnji stol čine posebnim
Lagani obroci puni boja i okusa
Gastronomski početak godine u znaku vrhunskih okusa
Pokladni utorak ispunio vrtić smijehom, pjesmom i šarenilom maski
Dva profinjena deserta za posebne prigode
Okusi Slavonije u modernom ruhu
Lipik u veselom ritmu dočekao 2026. godinu
