Povrtni namaz s grahom i slanutkom

Kako te lanene krekere ne bi žuljali prazne... hehe, znam da niste, ali evo ideje, koju sam Vam pripremio za ovaj tjedan, a to je prefini biljni namaz od graha i slanutka, uz dodatak povrća, raznih sjemenki te svježih i suhih začina. Jednom riječju, savršenstvo biljnog svijeta mazivo na neki zdravi kruh ili krekere... mljac. Znate i sami da su industrijski namazi nakrcani raznim sumljivim dodacima i E brojevima, pa čak i ti biljnog porijekla (izuzev nekih pravih pravih namaza, u dućanima zdrave prehrane, koji koštaju kao suho zlato) uvijek nakrcani nekim dodatkom, koji Vas bode u oči, ali budući da uzimate biljni namaz, ignorirate taj sastojak i kupujete ga. A što je najgore, za dosta novaca, kupujete količinu koja se može namazati na 4 šnite kruha, onako poštene, kako spada. Zato taj novac radije uložite u pojedine namirnice, jer budete za sličnu količinu love, napravili 3 do 4 puta više svojega domaćeg namaza, koji će vam biti toliko fin, da se ne morate opće brinuti za rok trajanja jer ga budete smazali u roku par dana.

Temeljni dio namaza, grah i slanutak, nije ništa što već nismo vidjeli na internetu, kojih ima raznih varijacija, ali budući da sam osoba vedrog duha, koja se voli igrati sa viđenim receptima, dodao sam svoju notu i onako kako meni prija, naravno, to ne znači da će svakome, ali evo mog okvirnog pogleda, kako da učinite svoje domaće namaze još primamljivijim za svoju obitelj, posebice djecu, jer ovo je idealan način kako ih zainteresirati za povrće. Kako bi klince navikli na zdrave namaze i klopu koju radite, uključite i njih u izradu, jer djeca obožavaju sudjelovati u takvim stvarima, njima novim i  zanimljivim, jer će nakon toga još s većim entuzijazmom smazati ono što su sami pripremili.

Kao što vidite na slikama, koristio sam:

- 1 veću šalicu slanutka,

- 1 veću šalicu graha,

- 1 žlicu mix začina (origano, bosiljak, papar, sol, kurkuma, tabasco),

- malo svježih začina, poput peršina i vlasca,

- šaku maslina,

- šaku sitno reznog povrća,

- 3 žlice svježe samljevenih raznih sjemenki (suncokret, konoplja, lan, sezam, bućine koštice),

- malo vode (ako imate slabiji blender, multipraktik ili štapni mikser, dodajte tekućine ili maslinovog
ulja do željene teksture namaza),

Sve sastojke stavite u blender, te miksajte do željene teksture, ja osobno više volim da je grubo mljeveno, da osjetim komadiće namirnica. Nakon toga, stavite dio namaza u staklenu posudu, nasjeckajte malo povrća, ja sam koristio mrkvu, krastavce i papriku, te nasipajte u posudu sa namazom, a na to povrće, istresite ostatak namaza. Ukrasite po želji, a klinci će biti oduševljeni. Ja ih nemam, ali vjerujem da bi im se svidjela moja vesela dekoracija.

I to je to moji dragi ljudi, namirnice si prilagodite po svome kako imate i želite, ali zapamtite jednu stvar, a to je da Vam se uvijek bolje isplati uložiti pola sata da napravite hrpu svog domaćeg namaza, nego da kupujete neke industrijske smiješne količine. Budite pametni i pametno raspolažite svojim kućnim budžetom, jer ovim receptom dobivate više, a plaćate isto ili manje.

Ova količina namaza u teglici je samo za primjer, jer iza fotke, stoji hrpa namaza u blenderu, koji ću smazati kroz nekoliko dana.